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• 月子餐教學-烹飪實做篇1

台中月嫂到府坐月子餐

清燉牛肉湯--

牛肉的蛋白質和胺基酸含量比較豐富,特別適合產後媽媽身體的滋補和調養,能夠提高抵抗力,尤其是對於氣短體虛,貧血目眩的產後媽媽,能很好地補充失血和修復組織,還能幫助消除水腫,改善腰膝酸軟,所以用牛肉燉湯也是月子裡很好的調養湯之一。

香菇雞湯--

香菇營養豐富除了含有豐富蛋白質和維生素食物還含有我們人體所需的氨基酸,產婦產後適量食用不僅可以補充營養而且還有益於身體恢復。雞肉則可以幫助產後體力快速恢復。

豬肝湯--

豬肝中富含鐵,現代科學檢測出,每100克豬肝含磷270毫克,鐵25毫克,豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血,所以一直被認為是孕期的補血佳品。

山藥排骨湯--

山藥有補脾的作用,而脾又管人體的消化吸收,產後進補對恢復體力非常有好處,所以產後多吃點山藥是不錯的選擇。
女性生產對於人體損傷比較大,中醫認為損傷氣血,還有產後需要充分營養的補充,所以這時進補對恢復體力非常有好處,所以產後多吃點山藥是不錯的選擇。排骨富含鈣、磷、維生素B群及蛋白質,有助產後氣血循環。

 

資料來源: 坐月子就要這樣吃:4週食療養身寶典+370道養生月子餐、坐月子調理保健食譜: 坐好月子, 產後健康美窈窕瘦、孕期兩補食譜: 孕婦飲食重點與禁忌、本草綱目

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