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• 月子餐教學-烹飪實做篇2

台中月嫂到府坐月子餐

何首烏雞湯--

何首烏有補益肝腎,有養氣血、壯筋骨之效,產婦食用後補血之餘,並能消除白髮早生,手足麻痺,也有通便作用。

麻油雞酒--

麻油含有不飽和脂肪酸,可幫助子宮收縮,排除惡露。雞肉含蛋白質,維生素B群,可修復體內組織。薑具有發汗祛寒、殺菌提神,增進食慾的作用;加上適量的酒可促進血液循環。產後傷口仍有紅腫疼痛時,必須禁食。不宜吃麻油雞者:體質燥熱、甲狀腺機能亢進,對酒精過敏的產婦。

黑棗豬心湯--

黑棗有加強補血效果,含豐富維生素,有極強的增強體內免疫力作用。豬心對加強肌心營養,增強心肌收縮力的作用;此湯品具養心生血,安神定志作用。

花生豬腳湯--

花生含有人體必需胺基酸及不飽和脂肪酸,能補充血氣;豬腳含豐富膠質,增強皮膚彈性並有助乳汁分泌,也可加強頭髮韌度;此湯品具催乳效果。

 

資料來源: 坐月子就要這樣吃:4週食療養身寶典+370道養生月子餐、坐月子調理保健食譜: 坐好月子, 產後健康美窈窕瘦、孕期兩補食譜: 孕婦飲食重點與禁忌、本草綱目

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